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            參考消息

            英媒:適量奶制品可以預防心臟病和中風

            2018-09-17 14:43:43 來源:參考消息網 責任編輯:王露露

            核心提示:對奶制品的擔憂源于人們認識到飽和脂肪提高了與心臟疾病有關的低密度脂蛋白膽固醇水平。但加拿大的德甘博士說,奶制品中也含有對我們有益的營養成分,包括特定的氨基酸、不飽和脂肪、維生素K1和K2、鈣、鎂和鉀。德甘說,完全拒絕奶制品就相當于把孩子連同洗澡水一起倒掉。

            參考消息網9月17日報道 英媒稱,奶酪和牛奶等奶制品因為含有飽和脂肪而名聲不佳,但一項新的大型研究結果表明,在適度攝入的情況下,它們實際上可以預防心臟病和中風。

            據英國《衛報》網站9月11日報道,這項研究主要在中低收入國家進行,那里的奶制品消費量較低。但主要的研究人員說,這一發現對較富裕國家中出于健康原因而不吃奶制品的人也有用。加拿大麥克馬斯特大學的馬赫希德·德甘博士說,適量奶制品(每天3份)可以保護而不是損害心臟。

            她說:“我們鼓勵奶制品攝入量非常低的人增加攝入量。尤其是在中低收入國家,但在收入很高的國家也是。”

            對奶制品的擔憂源于人們認識到飽和脂肪提高了與心臟疾病有關的低密度脂蛋白膽固醇水平。但德甘說,奶制品中也含有對我們有益的營養成分,包括特定的氨基酸、不飽和脂肪、維生素K1和K2、鈣、鎂和鉀。德甘說,完全拒絕奶制品就相當于把孩子連同洗澡水一起倒掉。

            但研究報告的作者說,過量食用奶制品也不可取。營養過剩和營養不足都是問題。含有飽和脂肪的食物卡路里含量高,這可能導致肥胖和嚴重的健康問題。

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