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            參考消息

            港媒:中國內地和香港魚翅消費減弱 但海外華人卻吃得更多

            2018-09-23 00:21:02 來源:參考消息網 責任編輯:衛嘉

            核心提示:港媒稱,最新研究顯示,限制魚翅消費的斗爭勝負兼具。報告發現內地和香港的年輕消費者從魚翅轉移開,但海外華人吃得更多。

            參考消息網9月23日報道 港媒稱,雖然香港對魚翅湯的偏好在減弱,但在海外華人社區魚翅湯仍然深受喜愛。一份新的報告提出緊急呼吁,還警告魚翅買賣和消費必須立即停止。報告說富人的需求是部分鯊魚物種數量減少90%以上的主要原因,比如錘頭鯊和白鰭鯊。

            據香港《南華早報》網站9月17日報道,來自香港大學、不列顛哥倫比亞大學“我們周圍的海洋”項目以及環境組織香港野生救援協會的研究人員發現:1960年以來,鯊魚年捕殺量翻了一番以上,達140萬噸。

            報道稱,研究結果上周發表在研究海洋政策的知名刊物《海洋政策》雙月刊上。

            香港大學生物科學院教授、研究報告首席作者薛綺雯說,過度捕殺“威脅著近60%的鯊魚物種,這是所有脊椎動物群組中的最高比例”。

            報道稱,鯊魚魚鰭是魚翅湯的主要食材。海內外華人視之為美味,也是宴會、慶祝新年和高端酒店的一道常見菜。

            薛綺雯說:“產品的唯一性及其有限的天然供應量都提高了它的價格,使之成為吸引商業網絡的交易品,特別是那些黑色或非法交易。”

            報道稱,研究突出了合法與非法漁業以及執行可持續漁業政策的困難。報告指出2.5萬噸魚翅干來自不可持續的非法漁業,而每年可持續生產的魚翅干僅為4300噸。

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