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            参考消息

            港媒:中国内地和香港鱼翅消费减弱 但海外华人却吃得更多

            2018-09-23 00:21:02 来源:参考消息网 责任编辑:卫嘉

            核心提示:港媒称,最新研究显示,限制鱼翅消费的斗争胜负兼具。报告发现内地和香港的年轻消费者从鱼翅转移开,但海外华人吃得更多。

            参考消息网9月23日报道 港媒称,虽然香港对鱼翅汤的偏好在减弱,但在海外华人社区鱼翅汤仍然深受喜爱。一份新的报告提出紧急呼吁,还警告鱼翅买卖和消费必须立即停止。报告说富人的需求是部分鲨鱼物种数量减少90%以上的主要原因,比如锤头鲨和白鳍鲨。

            据香港《南华早报》网站9月17日报道,来自香港大学、不列颠哥伦比亚大学“我们周围的海洋”项目以及环境组织香港野生?#20173;?#21327;会的研究人员发现:1960年以来,鲨鱼年捕杀量翻了一番以上,达140万吨。

            报道称,研究结果?#29616;?#21457;表在研究海洋政策的知名刊物《海洋政策》双月刊上。

            香港大学生物科学?#33322;?#25480;、研究报告首席作者薛绮雯说,过度捕杀“威胁着近60%的鲨鱼物种,这是所有脊椎动物群组中的最高比例”。

            报道称,鲨鱼鱼鳍是鱼翅汤的主要食材。海内外华人视之为美味,也是宴会、庆祝新年和高端?#39057;?#30340;一道常见菜。

            薛绮雯说:“产品的唯一性及其有限的天?#36824;?#24212;量都提高了它的价格,使之成为吸引商业网络的交易品,特别是那些黑色或非法交易。”

            报道称,研究突出了合法与非法渔业以及执行可?#20013;?#28180;业政策的困难。报告指出2.5万吨鱼翅干来自不可?#20013;?#30340;非法渔业,而每年可?#20013;?#29983;产的鱼翅干仅为4300吨。

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